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我校教师参加重庆市中职旅游专业有效课堂观摩活动

发布人:超级管理员 来源:本站 发布日期:2014/12/24 浏览量: 【字体:

               我校教师参加重庆市中职旅游专业有效课堂观摩活动

    12月20日,重庆市教科院职成所在重庆市企业管理学校举办了“重庆市中职旅游专业有效课堂观摩活动”,我校由艺术经贸教研组组长卢英华带队,酒店管理专业专业课老师一行四人参加了本次观摩活动。
    本次活动是对近期举办的“重庆市中职旅游专业有效课堂赛课”评选出的六个“一等奖”的优质课进行观摩学习。这六堂课的共同特点:(一)采取分小组进行学习,学生在合作探究中自主学习、自我评价。充分体现了以学生为主体,教师为主导的教学模式。(二)运用了理实一体化的教学模式,通过讲授法 + 演示法 + 练习法相结合的方法培养学生的专业技能。(三)注重教学的评价环节设计(教师评价、学生评价、小组评价),每门课还制作操作评价表。(四)注重学生职业能力的培养。
    在具备以上特点的同时,六堂课还各具特色、各有千秋。重庆旅游学校的《夜床服务》,是目前只有星级酒店才提供的一项服务项目,这堂课的选题注重到高端服务项目技能的培养,别具一格、富有创意。在教学中,要求每组学生设计一个创意开夜床,根据客人的需要,运用物品在床上摆放造型,表达一定的主题。这堂课充分体现了对学生动手能力和创造能力的培养。九龙坡职教中心的《散客入住登记服务》和女子职中的《主题宴会餐巾花设计》运用了任务驱动法和情境教学法,让学生带着任务去探究学习,充分调动学生的积极性。重庆市两江职业教育中心的《满、朝、壮、藏民族酒俗》,教师对教材研究透彻,教学切入点巧妙,将四个章节中的四个民族的酒俗学问进行集中抽取,对比讲解。教学中运用了“翻转课堂”的教学模式及情境教学法,把一堂理论性极强的理论课用直观形象、轻松愉快的方式进行展示,有效课堂得到充分体现。大足职教中心的《导游服务程序——致欢送词》则使用了“微视频”技术,体现了新的信息技术在教学中的运用。重庆渝中高级职业学校的茶艺课《凤凰三点头冲泡手法》,运用教师示范——学生讨论——总结操作方法的教学方式,让学生在观察、思考、总结中掌握操作技能。
    本次观摩活动充分发挥了有效课堂教学的示范作用,使教师们开拓了视野,提高了认识,加强了交流,也对一系列新的有效课堂教学模式在教学中的运用起到了积极推进作用。

                                       观摩课现场
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